كفتة التونة
المكوّنات
علبتا تونة بالماء.
بيضتان متوسطتا الحجم.
شريحتان من خبز باغيت.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
ربع كوب من الدقيق.
ثلاثة فصوص من الثوم المقطّع.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
زيت للقلي.
طريقة التحضير
نسخن الزيت في مقلاة.
نخلط التونة والبيض والبهارات المشكلة والبصل البودرة والثوم والدقيق والملح والفلفل في وعاء كبير.
نفتت الخبز ثم نضيفه إلى الوعاء ونمزج المكوّنات جيّداً.
نصنع كرات كبيرة ثم نقليها من الجهتين في الزيت حتّى تصبح ذهبية اللون.
نضع الكرات على مناديل لتمتصّ فائض الزيت ونقدّمها.
برك بالجبن المكوّنات خمسمئة غرام من عجينة الفيلو.
زيت للقلي.
الحشوة مئتان وخمسون غراماً من جبن الفيتا. كيلوغرام من جبن عكاوي محلّى.
نصف كوب من البقدونس الطازج، مفروم.
ملعقة صغيرة من حبة البركة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كوب من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.
بيضتان.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من الملح.
0 التعليقات لموضوع "كيف أحضر كفتة التونة"
الابتسامات الابتسامات